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山东芝麻香酒曲

山东芝麻香酒曲是一种集众家所长的酒曲类型,我们都知道,在酒产品中,包括清香型白酒,浓香型白酒以及酱香型,它们都是各有各的口感和香气的,而芝麻香酒曲的香气是集合了它们这三种的香气的,所以对于芝麻香酒曲的制造,是非常严格的。

对于白酒的香型来说,它主要是包括三种,一种是浓,一种是清,一种是酱,任何一种酒曲的香气都不会离开这三种,而芝麻香型白酒专用曲处于三角形的中心点上,芝麻香幽雅纯正、醇和细腻、香气谐调、余味悠长、风格典雅,幽雅、爽净。

正是因为芝麻香酒曲集合了三种香型,所以在它的酿制中,是非常困难的,需要我们找好三个的基本点,要做到清、浓、酱三香均不露头,既有清香型白酒的清净典雅,又有浓香型白酒的绵柔丰满,并具有酱香型白酒的幽雅细腻,综合感官具有极为浓烈的焙炒芝麻的复合香气。

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