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清香型大曲
在制作山东清香型大曲的过程中,为了保证它的质量,我们在原料选择、加工步骤、发酵时间等的要求都是非常高的,但是尽管将这些方面都做的非常好,有些人酿制的白酒口感仍然不是很好,主要是因为他们忽.......《查看更多》
发布时间:2017-11-29
清香型大曲
在中国传统的白酒酿造中,它的主要原料就是小麦、高粱、大米、玉米和糯米,其中以小麦和高粱酿制的白酒居多,用这些原料制作出来的大曲,包含清香型大曲、浓香型大曲以及酱香型大曲,还包括其他的一些.......《查看更多》
发布时间:2017-11-24
梁山清香型大曲
制造梁山清香型大曲,我们一般选择的原料都是以大麦、豌豆为主要的选择,注意不能使用小麦,小麦不适合制造清香专用曲,如果使用小麦的话,会使效果大大的打折扣,影响后期酒的口感。一般来说制曲顶温.......《查看更多》
发布时间:2017-11-29
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